Escondido en la esquina de un parque de camiones de comida junto a la autopista. 79 en Round Rock, los residentes hambrientos encontrarán un remolque de comida de color rojo brillante con la etiqueta Da’s Thai Cuisine.
En el interior, Seeda Maensornnara está cumpliendo lo que su marido, Ronnie Estes, llama el “sueño de toda su vida”.
Descripción general
Maensornnara tiene más de 12 años de experiencia trabajando como chef en restaurantes desde que se mudó de Tailandia a los EE. UU. para trabajar en el restaurante de su hermana en Broken Arrow, Oklahoma.
Trabajó en restaurantes en Austin, Killeen, Manor y en todo el área metropolitana antes de casarse con Estes. En 2020, la pareja tuvo la idea de abrir su propio camión de comida, con el objetivo de servir comida de calidad a precios justos, dijo Estes.