La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió su nivel de advertencia más alto tras ordenar el retiro de tomates frescos posiblemente contaminados con salmonela. La medida, clasificada como retiro de Clase I, indica un riesgo serio para la salud pública.
El retiro fue iniciado el 29 de abril por la empresa Williams Farms Repack LLC, luego de ser notificada por Southeast Tomato Distributors sobre una posible contaminación en tomates procedentes de H&C Farms.
Según el comunicado oficial, los productos fueron distribuidos entre el 23 y el 28 de abril en los estados de Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur. “La exposición a estos productos podría causar consecuencias graves o incluso fatales, especialmente en niños, adultos mayores y personas inmunocomprometidas”, advirtió la FDA.
Los tomates afectados incluyen diversas presentaciones: cajas de 11.34 kg en tamaños 5×6, 6×6 y Combo; cajas de dos capas en tamaños 4×4, 4×5 y 60 unidades; bandejas de tres tomates con el código UPC 0 33383 65504 8; y productos sueltos de 8.16 kg en tamaños XL y 60 unidades. Los lotes están identificados con los números R4467 y R4470.
Hasta la fecha, no se han reportado casos de enfermedad vinculados con estos tomates. Sin embargo, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recordaron que la salmonela provoca alrededor de 420 muertes anuales en Estados Unidos.
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“La salmonela puede propagarse desde los intestinos al torrente sanguíneo y otras áreas del cuerpo, generando un riesgo grave”, explicaron los CDC.
La salmonelosis se manifiesta entre seis y 72 horas después de la exposición. Los síntomas comunes incluyen diarrea, fiebre, calambres abdominales, náuseas, vómitos y deshidratación. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera en menos de una semana, en casos severos pueden presentarse complicaciones como infecciones arteriales o endocarditis.
La FDA recomendó a los consumidores revisar sus refrigeradores y despensas en busca de los productos afectados. “Si encuentra alguno de los lotes retirados, deséchelos de inmediato o devuélvalos al lugar de compra”, indicó la agencia.
Este retiro resalta la importancia de mantener controles estrictos en la cadena de suministro de alimentos frescos. Las autoridades sanitarias continuarán monitoreando la situación y actualizando al público conforme surjan nuevos datos.
“La emisión de estos anuncios tiene como fin proteger la salud pública y no constituye respaldo alguno a productos o empresas involucradas”, concluyó la FDA.
