General Mills anunció la eliminación de colorantes artificiales en todos sus productos distribuidos en Estados Unidos para el año 2027. Además, retirará por completo los tintes sintéticos de sus cereales y de los alimentos ofrecidos en escuelas para el verano de 2025.
El anuncio fue realizado por Jeff Harmening, presidente y CEO de la compañía, quien señaló: “Conscientes de la confianza que las familias depositan en nosotros, lideramos el proceso de eliminación de colorantes certificados en cereales y alimentos para estudiantes de K-12 de aquí al próximo verano. Nos comprometemos a seguir ofreciendo alimentos sabrosos y accesibles para todos”.
La medida afecta principalmente a una fracción de los productos escolares, ya que actualmente casi todos se elaboran sin colorantes certificados. En cuanto a su línea de productos comerciales en Estados Unidos, aproximadamente el 85% ya se produce sin ingredientes artificiales.
La decisión de General Mills se dio a conocer un día después de que Kraft Heinz —famosa por su kétchup y macarrones con queso— también anunciara el retiro de colorantes artificiales de sus productos.
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Ambas empresas, según informó Bloomberg, sostuvieron reuniones con el secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., quien ha cuestionado públicamente el uso de tintes sintéticos y ha impulsado iniciativas para su eliminación progresiva del mercado alimentario estadounidense.
En enero pasado, la Food and Drug Administration (FDA) prohibió el uso del colorante Rojo N.º 3 en alimentos y medicamentos. Además, ya se ha iniciado el proceso para eliminar los colorantes de base petrolera del suministro alimentario del país.
Al mismo tiempo, gobiernos estatales han comenzado a implementar restricciones similares. California y West Virginia, por ejemplo, ya han aprobado leyes que prohíben el uso de colorantes artificiales en productos alimenticios vendidos en sus territorios.
En este contexto, la decisión de General Mills refuerza una tendencia creciente en la industria alimentaria de Estados Unidos hacia la producción de alimentos más saludables y libres de aditivos artificiales, en respuesta tanto a la presión regulatoria como a la creciente demanda de los consumidores.
