Situado en las afueras de San Marcos a lo largo de RR 12 se encuentra un pequeño restaurante de propiedad local llamado The Pita Shop que se especializa en cocina mediterránea, del Medio Oriente y griega.

A pesar de la falta de tráfico peatonal en el área, los propietarios de negocios Omar Aldmour y Susan Mutschlechner-Aldmour aprecian no estar en el centro de la ciudad ya que tienen un mejor estacionamiento, no tienen alquileres elevados y han desarrollado una base de clientes leales.

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Aldmour, criado en Jordania, dijo que conoce la auténtica comida del Medio Oriente y siente que no hay otros lugares en San Marcos que ofrezcan lo que ofrece The Pita Shop.