AquaBrew, ubicado en 110 E. MLK Drive, Ste. 130, San Marcos, anunció el 4 de enero una fusión con ShotGun Seltzer, el primer seltzer artesanal de Texas. AquaBrew, fundada en 2016 por Carlos Russo, comenzó como un pub en San Marcos.
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En 2021, se mudó a sus instalaciones actuales, que incluyen un piso de producción de 20 000 pies cuadrados.
Lori y Brad Foster fundaron ShotGun Seltzer en 2019 con más de 20 años de experiencia en la industria. Inicialmente, se asociaron con otras cervecerías que no pudieron satisfacer la demanda de ShotGun Seltzer.