Kareem El-Ghayesh abrirá un camión de comida KG BBQ en Oddwood Brewing este verano. El-Ghayesh se mudó a los Estados Unidos desde Egipto para aprender a hacer barbacoa de Texas.
Desde entonces, El-Ghayesh ha estado trabajando en la industria de la barbacoa, incluso en varios lugares conocidos de Austin, como Valentina’s y Salt & Time, y dijo que se ha enamorado de Texas. También comenzó a realizar eventos emergentes y catering a través de su marca KG BBQ.
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El-Ghayesh se especializa en barbacoa de Texas fusionada con sabores egipcios. Dijo que a lo largo de los años ha ido agregando lentamente más influencia egipcia a sus platos, mientras que al mismo tiempo refina la mejor manera de unir las dos cocinas. Se están dando a conocer por la combinación de sabores de ambas culturas.
KG BBQ abrirá este verano en 3108 Manor Road, Austin.
