El restaurante de mariscos Garbo’s celebrará el Día Internacional de la Langosta, hoy 25 de septiembre. Ubicado en 12709 N. MoPac, Austin, el restaurante sirve cocina de Nueva Inglaterra con un toque de Austin. Para celebrar la festividad, el restaurante planea servir vuelos de mini rollos de langosta de $35 que consisten en tres mini rollos: estilo frío de Maine, estilo cálido de Connecticut y un rollo de chili de temporada.
“Hacemos mantequilla de chili y la ponemos sobre la langosta con queso cotija y tiras de tortilla frita y cilantro”, dijo la propietaria de Garbo, Heidi Garbo.
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El restaurante recibe envíos de langosta de Maine dos o tres veces por semana y lleva langostas vivas para algunas recetas internas. 512-387-1328. www.garboslobsteratx.com
