La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades investigan un brote de infecciones por salmonela typhimurium vinculado a pepinos, dijeron las agencias el lunes.
El brote se ha vinculado con pepinos cultivados por la empresa Agrotato, S.A. de C.V., en Sonora, México.
Al 26 de noviembre, se habían reportado 68 personas infectadas con la cepa del brote de salmonela en 19 estados, incluidas al menos cuatro personas en Texas.
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La FDA trabaja con las empresas que retiran pepinos y sus clientes directos para determinar si son necesarios retiros adicionales de clientes posteriores. También está trabajando con otros importadores que recibieron pepinos cultivados por Agrotato.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonela?
Quienes presentan una intoxicación alimentaria por salmonela desarrollan síntomas entre 12 y 72 horas tras el contacto, según la FDA.
Personas sanas que resultan infectadas con salmonela suelen padecer fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, pero se recuperan en cuatro a siete días sin necesidad tratamiento alguno.
En casos raros y más graves, la bacteria puede entrar en el torrente sanguíneo y provocar una infección arterial, según la FDA.
Con información de The Dallas Morning News
