La avena se considera uno de los cereales más nutritivos y saludables, y es rica en fibra, proteínas y grasas no saturadas. Además, ayuda a quienes tienen altos niveles de colesterol en sangre, así lo afirman diferentes estudios.
A continuación, dos recetas que ayudan a aprovechar al máximo los beneficios de este cereal.
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Prepara tu propia leche de avena:
Necesitas 100 gramos de avena (sin azúcar) y un litro de agua.
Deja en remojo la avena por 30 minutos.
Cuela la avena y lávala con agua.
Colócala en la batidora y vierte el agua. Bate durante unos 2 minutos.
Cuela la leche para quitar los grumos.
Disfruta de la sabrosa y nutritiva leche vegetal.
Batido de fresas con avena:
Necesitas una taza de fresas, una taza de leche de avena, un yogur natural, una taza de copos de avena, dos cucharadas de azúcar y una cucharada de extracto de vainilla. Se puede hacer con cualquier fruta.
Limpia las fresas y colócalas en la batidora junto a la leche y el yogur.
Añade un poco de azúcar o miel.
Finalmente, agrega la avena.
Bate la mezcla bien.
Y a disfrutar. Se pude guardar en la nevera.
