La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció el retiro del mercado de aproximadamente 1,6 millones de docenas de huevos de cascarón blanco y marrón producidos en Texas por la compañía Midwest Poultry Services L.P. La medida preventiva se activó luego de que análisis ambientales de rutina e investigaciones internas identificaran la potencial presencia de la bacteria Salmonella Enteritidis. Hasta el momento, la empresa informó que no se han registrado casos confirmados de enfermedades asociadas al consumo de este lote.
Los productos afectados fueron empaquetados y distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio, contando con fechas límite de venta o caducidad recomendada que abarcan desde el 20 de julio hasta el 17 de agosto. Las partidas llegaron a diversos clientes comerciales y supermercados en estados del sur del país como Texas, Oklahoma y Luisiana. Entre los establecimientos receptores figuran importantes cadenas minoristas como Kroger y Brookshire Grocery, así como pequeños comerciantes independientes de la región.
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Para identificar los cartones comprometidos, los consumidores deben revisar la parte lateral del empaque y buscar los números de planta de procesamiento impresos como P-1950 o 0840962. Adicionalmente, las unidades retiradas del mercado llevan marcados los códigos de fecha juliana comprendidos específicamente entre el 157 y el 184. Las autoridades sanitarias y la empresa productora instaron al público a no consumir estos huevos bajo ninguna circunstancia y a llevarlos a las tiendas donde los adquirieron para tramitar su reembolso íntegro.
Por su parte, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recordaron a la población que la infección por salmonela suele manifestarse con síntomas como fiebre, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarreas de diversa gravedad en un período de seis horas a seis días tras la ingestión. Las entidades médicas advirtieron que, si bien la mayoría se recupera favorablemente, los niños pequeños, adultos mayores y personas inmunodeprimidas deben extremar precauciones por riesgo de complicaciones severas.
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